Amo las arepas fit. Como buena venezolana no nací con un pan bajo del brazo, como dice el refrán, sino con una arepa. Este plato típico es una suerte de tostada hecha con harina de maíz que normalmente se suele rellenar con queso, jamón, huevo, carne, pollo, entre otras cosas sabrosas. Pero a más de un año para acá he decidido combinar mi tradición culinaria con una buena dosis de creatividad gourmet en este proyecto llamado Arepas Fit, que consiste en preparar arepas muy distintas a las ... continue reading...
Mi pasión por las Arepas Fit
Pierna de Cerdo al estilo Venezolano
La paleta de cerdo (pork shoulder en inglés) así es como se le conoce a las patas delanteras del cochino, según expertos existen algunas diferencias con el pernil, que son las patas traseras, sin embargo para mi tiene el tamaño perfecto para preparar diferentes platos deliciosos. En Venezuela tenemos una debilidad por la carne de cerdo, esta receta es ideal para cualquier celebración, en una cena navideña o de fin de año. Los sabores de nuestra Tierra de Gracia se abrazan en armonía junto con ... continue reading...
Recetas de Navidad
Por segundo año consecutivo hemos reunido varias recetas navideñas en un solo lugar para que tengas diferentes opciones a la hora de preparar un menú delicioso a lo largo del mes de diciembre. Encontrarás varios de nuestros mejores platos de Navidad, algunos en español, otros en inglés, fit (dieta) y hasta en video. Lo mejor de la cocina latina o americana, aquellas que ya son tradición en esta época. Por supuesto también tendremos comida venezolana, arepas fit y hasta chocolate caliente. El ... continue reading...
The Letters, Las Cartas de la Madre Teresa de Calcuta
Continuamente cuestionamos el comportamiento del ser humano, pero este 4 de diciembre de 2015 se estrena la película "The Letters", en el momento preciso para voltear la mirada a un personaje cuyo legado ha permanecido en el tiempo. La Madre Teresa de Calcuta es de esas almas nobles y buenas que nacieron para dejar huella y con humildad ser ejemplo de servicio a los más necesitados. The Letters está basada en la recopilación de cartas que escribiese un icóno humanitario en el que relata sus ... continue reading...
Inspírate a dar con Chuletas Navideñas con Sabor Venezolano
Aclaratoria: Esta publicación es una colaboración patrocinada con Dime Media y National Pork Board. Todo lo expresado aquí es 100% de mi autoría. Lo mejor de la temporada navideña es el poder disfrutar con la familia de esos platos especiales que tanto nos gustan. Durante el mes de diciembre, recuerdo con nostalgia los sabores de Venezuela. Así que me atreví a crear unas chuletas de cerdo inspiradas en la Tierra de Gracia, con una salsa que bien arropa a unas chuletas gruesas de corte ... continue reading...
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