St. Augustine, la ciudad más antigua de los Estados Unidos lo tiene todo... historia, gente amable, bellas playas, sitios turísticos y hasta arepas; es que la luna sabrosa ha ido conquistando el mundo, un mordisco a la vez. Ya con hambre y al caer la tarde, cerca del Castillo de San Marcos, que es una excelente ubicación, nos encontramos en Milagros on 12 Latin Kitchen, un sitio donde se fusionan los mejores sabores de nuestra cocina latina, por supuesto esto queda en una casona de tipo ... continue reading...
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Como Preparar un Sancocho
El sancocho es una sopa sustanciosa que se hace con verduras, tubérculos, carnes y hierbas siendo muy popular en República Dominicana, Panamá, Colombia, Puerto Rico, Cuba, Ecuador y Venezuela. Se suele hacer después de una celebración o durante un fin de semana para reunir a los seres queridos. Por tradición se hace sobre fogón de leña lo cual le aporta un sabor increíble y como preámbulo se conversa, se ríe, se bebe, se disfruta. Pero ya en las grandes ciudades y en tiempos modernos ... continue reading...
Lomo de Cerdo en Salsa de Guayaba, Vino Rojo y Tocineta
Aclaratoria: Esta es una publicación patrocinada por National Pork Board y Dime Media. Todo lo publicado aquí es de mi autoría. En los últimos años y ya con 2 pequeños, hemos decidimos celebrar el Dia de San Valentín en casa, de esa forma evitamos los restaurantes saturados y el no poder disfrutar tranquilamente la cena. Deleitate con una comida deliciosa para unos pocos o una multitud con impresionantes recetas de cerdo que son convenientes y accesibles. Se me ocurrió para esta ocasión, ... continue reading...
Receta: Hamburguesas con Aguacate – Avo Burger
Aclaratoria: Esta es una publicación en colaboración con Aguacates Frescos – Saborea Uno Hoy. Todo lo aquí expresado es de mi autoría. No cabe la menor duda de que los latinos somos muy afortunados en tener tantas recetas con aguacate fresco, para mí es muy importante en mis comidas, así que no puede faltar en ensaladas ni en mis arepas. Parece que todo sabe mejor con esa fruta maravillosa que se puede comer durante todo el año, a mis hijos les gusta hasta con unas gotitas de limón. Guarda ... continue reading...
Chuletas de Cerdo en Cerveza y Mango
Aclaratoria: Esta es una publicación patrocinada por National Pork Board. Todo lo aquí expresado es de mi autoría. La vida hay que disfrutarla acompañados de quienes tanto queremos, por eso no hay nada como reunirse para celebrar con una parrillada y reírse mucho. Para esos momentos maravillosos nada como unas chuletas marinadas con cerveza, puré de mango y papelón (piloncillo, rapadura, panela, melaza de caña) que nos transporta a los sabores del Caribe venezolano, lo mejor es que quedan muy ... continue reading...
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