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Mamá Contemporánea

Bilingual Travel & Lifestyle blog for multicultural families in the U.S!

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Receta: Arepa Fit de Perejil, Avena, Semillas de Auyama y Ají Dulce

La mezla de sabores en estas arepas fit de perejil, avena, semillas de auyama y ají dulce es increible, quedan crujientes por fuera y suavecitas por dentro. Ahora se ha convertido en una de mis favoritas. Esta es la arepa fit... Sígueme en la cuenta de arepas fit en Instagram, Twitter, Facebook y también en Pinterest. ... continue reading...

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Receta: Pasta a la Puttanesca

La pasta a la Puttanesca es un platillo del Sur de Italia con mucho carácter y personalidad. Contiene ingredientes como ajo, tomates, anchoas, aceitunas, alcaparras y vino. Es simplemente una explosión intensa al paladar. A mi me encanta por que siempre es un éxito en cualquier mesa. El nombre puede sonar algo confuso, pero lo que si les puedo asegurar es que es una delicia. Utilicé espaguetis de la marca Barilla®, que trae el autentico sabor italiano y siempre me da como resultado una ... continue reading...

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Tiramisú de Naranja al Estilo Comida Kraft

Mis últimas vacaciones a Europa fueron increíbles; los paisajes, la comida, los vinos, la gente y por supuesto el maravilloso Tiramisú. El Tiramisú es un postre italiano cremoso hecho a base de deditos de señorita (soletas) con un inigualable sabor a café que me recuerda a mi mamá. Siempre estamos compitiendo a quien le queda mejor. Les quiero presentar mi versión con productos KRAFT, que viene además con un toque exótico de naranja. Disfrutenlo! No olvides visitar ComidaKraft.com donde ... continue reading...

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Pasta Barilla® con Salsa Boloñesa (Tomate San Marzano y Carne)

En Venezuela el punto de encuentro de las familias es en la cocina. Mi mamá, en mi casa en Paraguaná, siempre se encargaba de elaborar diversos platos y gracias a ella conocíamos sobre algunos países a través de la comida. En el 2006 visitamos a mi madre en Italia (Castiglione del Lago), fueron unas vacaciones inolvidables y aderezadas de recuerdos que jamás olvidaré. Allá tuve la oportunidad de probar varios platos elaborados con pasta, siempre me gustó, pero a partir de ese momento comprendí ... continue reading...