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August 16, 2014 By Rory 3 Comments

Arepa Fit de Plátano, Ajoporro y Ají Dulce

Desde hace algunos días tenía un antojo terrible de desayunar criollo, así que se me ocurrió crear una arepa suculenta y muy venezolana con una combinación de sabores maravillosos como el plátano, ajoporro y ají dulce. Como si eso fuese poco también es saludable y fit.

En Instagram sigue a Arepas_Fit donde encontrarás recetas creativas y originales. Incluye rellenos, tips y jugos naturales.

Arepa fit de platano, ajo porro y aji dulce | Mamá Contemporánea #arepasfit

 

Ingredientes:

Arepa Fit de Plátano, Ajoporro y Ají Dulce

Para 2 arepas

  • 1/2 plátano maduro crudo
  • 1 ají dulce rojo
  • 4 rueditas de ajoporro (puerros, leek)
  • 6 cucharadas de harina de maíz precocida (Harina Pan o cualquier otra marca)
  • 8 cucharadas de agua

Preparación:

En una licuadora, coloca las rueditas de ajoporro, el ají dulce limpio y sin semillas, por último el plátano. Luego de obtener una pasta cremosa, amasar todo en un plato hondo junto a la Harina Pan y el agua. Verifica la consistencia hasta que quede una masa firme y manejable.

Coloca las arepas en el budare (vuelta y vuelta) hasta que se cocinen bien. Tapalo si es necesario.

Yo rellené  mi arepa con pollo mechado, una rueda de tomate, aguacate, un toque de limón y alfalfa. Rico, rico.

Nota: Puedes hacerlas delgaditas o de forma tradicional.

Receta de Arepa de Afrecho, Avena y Papelón.

Este es mi canal en Youtube sobre comida venezolana, sorteos y anécdotashttp://www.youtube.com/user/LaCocinaVenezolana

Arepa fit de plátano, ajo porro y aji dulce | Mamá Contemporánea #arepasfit

 

 

Arepa fit de plátano, ajo porro y aji dulce | Mamá Contemporánea #arepasfit

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Comments

  1. Mayito Castillo says

    August 16, 2014 at 6:35 pm

    Todas las recetas que he visto publicadas, son super ricas y muy saludables. Gracias por compartirlas.

    Reply
  2. Vito D´Emma says

    September 21, 2015 at 4:27 pm

    Buenas tarde, normalmente me gusta hacer la arepa asada, primero le hago las caritas en una sarten o budare y luego las paso al horno. Mi pregunta es ¿puedo hacer este tipo de arepa, asada?

    Reply
  3. Yaritza Mundarain Lunar says

    May 11, 2016 at 1:06 pm

    Una pregunta no estás combinando dos carbohidratos? Harina de maíz y platano? Para mi seria saludable pero no para dieta…yo la hago asada con harina de maiz, avena ylinaza o chia y la relleno con algúna proteína. Saludos

    Reply

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