Receta de Pasticho Venezolano con Salsa Bechamel en Video

En este video pueden ver paso a paso como preparar un Pasticho Venezolano tradicional. Es muy fácil y rinde como para 6 personas.

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Ingredientes:

- 2 cajas de laminas de pasta plana (a mi me gustan las que se meten directamente al horno sin necesidad de cocinarlas en agua)
-Queso mozarella rallado o en rebanadas.
-Queso Parmesano rallado.

Salsa de carne molida o boloñesa:
- 1 libra de carne molida ( 1 kilo)
- Tocineta (3 tiras cortadas finamente)
- 1 latas grande de tomates
- 1 lata pequeña de pasta de tomate
- Orégano
- Ajo porro y cebollin
- 1/2 cebolla mediana
- 3 dientes de ajo
- Sal de ajo o adobo al gusto
- Pimentón rojo
- 1 taza de vino tinto
- 1 hoja de laurel
- Salsa inglesa

Salsa Bechamel:
- 1 litro de leche
- 2 cucharadas de mantequilla
- 3 cucharadas de maizena (sabe mucho mejor que con harina de trigo)
- Pizca de sal al gusto
- 1/2 cucharadita de Nuéz Moscada.

Precalienta el horno a 350 grados.

Hornear por 1 hora.

Preparación: ver mi video en Youtube.

 

Pasticho Venezolano

Pasticho Venezolano

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Comments

  1. Yumna patricia says:

    Este pasticho se muy rico, me encanto esta receta. Gracias por compartirla.

  2. Waaooo!!! Rory que Pasticho tan jugosita y se ve deliciosa uf, uf, se me hace agua la boca.
    Me gusto tanto que …Tome la receta prestada. Gracias

  3. Rory :)

    Me encanto tu receta de Pasticho!

    Si no me puedes mandar un pedazo por correo, voy a tener que cocinarlo yo misma!!! Jaja.

    Ojala que tengas mas recetas Venezolanas :)

    Saludos!

    Elaine.

  4. Norma Gutierrez says:

    Roraima te felicito…sabes que me pusiste a trabajar, lo hice de cena y me quedo buenisimo..gracias por refrescar mi memoria.
    Carinos, y un abrazote, felicidades por esta gran bloque.

  5. Felicitaciones por esta receta de pasticho tan fabulosa! La preparamos hoy en casa y sinceramente te agradecemos por tu generosidad en compartirla. Seguimos los pasos al pie de la letra y quedó simplemente DELICIOSIIIIIISIMO! Recomendado 100%!!. Solo un comentario y es que utilizamos 1 kilo de carne en lugar de dos… estábamos un poco confundidos pues la lista de ingredientes dice “1 libra de carne molida (aproximadamente 2 kgs)” y pensamos que tal vez era al revés, es decir “2 libras (1 kg)”?

  6. Se ve exquisito!!! gracias por la receta.

  7. DIOS TE VENDIGA POR ESA RECETA MARAVILLOSA Y SABROSA HECHO EN VENEZUELA EL PASTICHO VENEZOLANO YA COMO SE SABE QUE HAY MUCHAS FORMAS DE PREPARARLO AL OTRO LADO DEL MUNDO PERO EL NUESTRO ES EL MEJOR

  8. Gracias Por tu aporte , pero tengo una incognita ,si Luego de precalentar el horno a 350 grados lo mantengo a ESA misma temperatura? Gracias

  9. Estuvo buenisimo ya lo hecho varias veces m gustaria q hiciera recetas de pastelería por favor gracias

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