Arepa Fit de Afrecho, Zanahoria Rallada y Ajonjolí

Los venezolanos podemos tener muchas diferencias, pero todavía no conozco al primero que no le guste la arepa. Sin embargo, llega el momento en que queremos cuidar la figura, así que como todo en la vida siempre hay una alternativa saludable hasta para esta gloria criolla.

De las arepas fit, esta es una de mis preferidas.

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Como Preparar Ponche Crema Venezolano Casero (Receta Familiar)

El Ponche Crema es una bebida típica de Venezuela en la época navideña que se prepara de forma artesanal o se compra ya lista. Este sustancioso brebaje dulce se hace a base de huevos, leche condensada, leche entera y por supuesto contiene alcohol. Existen muchas variaciones y cada familia tiene su toque secreto, su olor es característico de las noches festivas. Se puede decir que el Ponche Crema es primo del Coquito puertorriqueño, del Rompope mexicano, del Eggnog estadounidense, entre otros. Se acostumbra tener una botella en el refrigerador y ofrecer una copita a las damas que vienen de visita a la casa aunque muchos caballeros también lo disfrutan.

Es un acompañante que no falta en la cena tradicional navideña venezolana y es una de las tradiciones que se han mantenido a lo largo de los años.

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Tip: El Ponche Crema siempre se sirve en vasos cortos o en copas pequeñas.

Esta es la receta de el Ponche Crema casero que hace mi mamá y que ahora hago yo. Queda muy rico, espesito y nosotras no usamos tantos huevos. [Read more...]

Guarapo de Papelón con Limón

El guarapo de papelón con limón, es una de las bebidas más populares y de mayor consumo en Venezuela, tanto en la capital como en el interior del país. La panela es un concentrado que se extrae de la caña de azúcar y que no ha sido procesado, de ahí su color oscuro. Los vendedores ambulantes aparecen en el centro de la ciudad durante las horas más calurosas del día con un carrito de supermercado donde tienen un barril, un cucharón y limones que exprimen al instante.

Este es mi canal en Youtube sobre comida venezolana, sorteos, restaurantes y anécdotas. Suscribete! http://www.youtube.com/user/LaCocinaVenezolana

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Guarapo de papelón con limón para 4 personas:
1 Litro de agua
5 0 6 Limones verdes medianos
250 Gramos de papelón raspado
Hielo suficiente
Para la preparación, puedes ver mi video en Youtube, haciendo clic aqui. [Read more...]

Receta: Pasticho de Plátano Venezolano

Esta versión es definitivamente un pariente criollo del pasticho tradicional donde se reemplaza las laminas de pasta por tajadas de plátano pintón. La combinación de sabores es fuera de este mundo, lo dulce con lo ácidito del plátano junto a la salsa de carne molida, el queso derretido y el jamón es una fusión digna de nuestra Tierra de Gracia.

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Primer Sorteo Exclusivo para Venezuela! Brochas, Base y Esponja de Maquillaje

¡Al fin! Este sorteo es exclusivo para Venezuela, y no solo será uno, vienen como 3 más. Ya la caja llegó con todas las cositas y es una buena excusa para participar y conocernos.

En colaboración con Mayelaeve, vamos a rifar  en cada canal…. un set de brochas de Real Techniques (vienen 4), una base en crema de L’oreal y una esponja de maquillaje (Beauty Blender/Super Blender).

Serán 2 ganadoras, una por canal y cada una se lleva estas 3 cosas.

Base: L’oreal Magic Smooth Souffle, #514 y #516. Puedes ver referencias aqui.

Real Technique, más detalles aqui.

Esponja de maquillaje o Beauty Blender/Super Blender. Descripción aqui

Al final de las fotos están las reglas.

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