Aclaratoria: Este es un post en colaboración pero mi opinión es honesta. Conozco a la chef puertorriqueña Doreen Colondres desde hace tiempo, y sus recetas me parecen fabulosamente deliciosas, originales y divertidas. De verdad, que te da la confianza y esa sensación de seguridad de que la cocina no muerde. Ella sabe perfectamente como crear un balance sabroso entre gourmet y sencillez, créanme que eso no es fácil. Pero a lo que venimos, vamos hablar de sus chuletas salpicadas con adobo de ají ... continue reading...