Hoy desayuné rico, saludable y al estilo venezolano. Me comí unas arepas fit delgaditas con afrecho, hojuelas de avena y papelón. Es demasiado buena y tiene ese balance perfecto entre salado y dulce. Aquí les dejo la receta tal cual como la preparé.
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- Para 2 arepas fit medianas o una grande
- ¼ de taza de afrecho (bran, salvado o germen de trigo)
- ¼ de taza de avena orgánica cruda
- ½ taza de harina de maíz precocida (aquí use la de la marca
- Bob's Red Hill
- , pero puedes usar Harina Pan)
- 1 cucharada de panela/papelón rallado (puedes sustituir por azúcar morena)
- ½ taza de agua
- En un plato hondo coloca el agua, la harina de maíz y el afrecho.
- Amasa bien.
- Una vez que se logre una masa firme y húmeda, agrega las hojuelas de avena
- Dale forma redonda y llevalas al budare o tosti-arepa previamente engrasado con un poquito de aceite de coco
- Elimina el exceso con una servilleta
Arepa Fit con Afrecho, Avena y Papelón:
Relleno #1:
Salchicha artesanal de pavo baja en sodio y dos ruedas de tomate para esta arepa fitness.
Relleno #2:
2 claras de huevo
5 rueditas de ajo porro
2 cucharadas de tomate picadito
1 cucharada de ají dulce cortado finamente
Sal y pimienta al gusto.
En un sartén con unas goticas de aceite, sofreir el ajo porro, el ají dulce y ya por último agregar el tomate. Luego de unos 4 minutos, mezclar con las claras de huevos hasta que se cocine completamente.
Mi receta de Arepa Fit de Plátano, Ajoporro y Ají Dulce.
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Que rica arepa, saludable y facil de preparar.
NO ES NECESARIO QUE HAGAN PUBLICIDAD A LA HARINA P…, PUDIERA SER LA HARINA MAZORCA, U OTRA, NO LES PARECE?
SRA MAYRA DEJE DE SER TAN MAL INTENCIONADA CON DECIR HARINA PAN NO LE HACE DAÑO A NADIE AGAME EL FAVOR
y en que parte e que se agrega el papelon mijaaaaa ubicateeee en lo que recetas….
Hermosa tu página ! Gracias por darnos a conocer las infinitas forma de degustar una Arepa Venezolana. Gracias Gracias Gracias!