Aclaratoria: Esta es una deliciosa receta patrocinada de muffins de zanahoria con el cereal Cinnamon Pebbles. Todo lo aquí expresado es de mi autoría.
A mis hijos les encanta el cereal, y puedo decir con propiedad que lo aman, no importa si es en la mañana o en la noche, quizás de merienda, pero en casa no falta. En estos días divertidos de verano se nos ocurrió preparar algo rico para alegrar la tarde, si los niños ayudan es mucho mejor. Los muffins son fáciles de hacer además son deliciosos con ese toquecito crujiente con sabor a canela de Cinnamon Pebbles, siempre quedas bien si los tienes a mano. Puedes llevarlos al lago o a la playa, a las prácticas de deporte, compartir con vecinos, meterlos en la cesta del picnic y hasta para ese momento en el que nos sentamos a disfrutar de un snack. Todo es válido en este mundo tan acelerado pero maravilloso.
Inspira a tus hijos con actividades divertidas como jugar, hacer recetas, manualidades. y “Yabba Dabba Do”, aquí en kid site: http://www.pebblescereal.com.
Para 12 muffins:
Ingredientes:
- Mezcla para muffins de tu preferencia
- 2 huevos
- 2 cucharadas de aceite de coco
- 2 cucharadas de puré de manzana
- ⅔ taza de leche
- 1 cucharadas de miel (opcional)
- 1 taza de zanahoria rallada
- 1 taza de cereal Cinnamon Pebbles
- Plato hondo y batidora de mano
- 1 bandeja para hornear 12 muffins
- Precalienta el horno a 350 grados F., en el plato hondo revuelve la mezcla para muffins, leche, huevos, aceite, miel. Agrega poco a poco la zanahoria rallada. Cuidadosamente une todos los ingredientes.
- Con un poco de aceite de coco, engrasa el recipiente para los muffins. Agrega poco a poco la mezcla sin cubrir por completo, dándole forma a cada muffin y por encima coloca una cucharada generosa de Cinnamon Pebbles.
- Hornear por 20 minutos e insertar con un palillo de madera hasta que salga completamente limpio. Deja enfriar antes de servir.
- Les aseguro que les va a encantar esta receta y muy pronto se convertirá en una de tus favoritas. Puedes conservarlos como frescos si los guardas en una bolsita plástica.
“THE FLINTSTONES and all related characters and elements © & ™ Hanna-Barbera. (s17),”
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