We use cookies to ensure that we give you the best experience on our website. If you continue to use this site we will assume that you are happy with it.

Mamá Contemporánea

Bilingual Travel & Lifestyle blog for multicultural families in the U.S!

  • Rory
  • Viajes
  • Recetas
  • Gen Z
  • English
  • Contacto
  • Podcast

November 29, 2013 By Rory 4 Comments

Hallacas Venezolanas con Maseca

Este es un post patrocinado por LatinaBloggersConnect y Maseca. Mi opinión es honesta.

Ya estamos en la temporada mas bonita del año, donde nos reunimos en familia en una misma mesa, donde todo lo malo que ha podido pasarnos en 12 meses se olvida en un abrazo, eso solo sucede en Navidad. En Venezuela durante el mes de Diciembre se elabora un plato muy especial llamado Hallaca, y es gastronómicamente la mejor descripción de lo que hoy en día somos los venezolanos, una mezcla maravillosa de razas.

Para mi segunda receta con Maseca – Nixtamasa, mi reto fue preparar una adaptación de la hallaca reemplazando la masa de la popular Harina PAN. ¡Ayyy! me sentí atrevida, pero el resultado no quedó nada mal, diferente sí… pero probamos un delicioso “tamal venezolano” con otra personalidad. ¡Me gustó por que el sabor es como de maíz pilao!

He trabajado toda la semana preparando algunos platillos de mi país. No me van a creer pero estoy haciendo 4 tipos de hallacas diferentes, para mi hija que no quiere comer carne, otra de masa de arroz para mi hijo que es alérgico, la de Maseca y la tradicional caraqueña.

Nixtamasa es una harina de maíz precocida con características especiales para elaborar platos centroamericanos.

Para recetas y tips visita Maseca.

Hallacas Venezolanas con Maseca

 

Hallacas con harina de maíz Maseca:

  • 2 tazas de Maseca (Nixtamasa)
  • Guiso de carne de cerdo, res y pollo en vino marsala (el guiso debe estar frío)
  • 4 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de aceite
  • Aceitunas y pasitas
  • Hojas de plátano
  • Pabilo para amarrar
  • Una olla para cocinar las hallacas.

MASECA_Logo_Vert (1)

 

Hallacas Venezolanas con Maseca

 

Preparación:

Pon a hervir agua en una olla grande.

Colocar en un tazón hondo el caldo de pollo tibio, agregar poco a poco la harina Maseca – Nixtamasa y las 3 cucharadas de aceite. Amasar hasta lograr una consistencia suave y firme.

Sobre una hoja de plátano limpia, esparcir un poco de la masa, aplastar con los dedos hasta lograr una capa delgada para luego ponerle encima un poco de guiso.

Inmediatamente adorna con aceitunas y pasitas. Dobla la mezcla que esta en la hoja de plátano y amarrala con el pabilo.

Cocinar las hallacas en la olla por unos 40 minutos.

Hallacas Venezolanas con Maseca

 

Hallacas Venezolanas con Maseca

 

Hallacas Venezolanas con Maseca

 

 

 

 

 

  • Author
  • Recent Posts
Rory
Rory
Bilingual Travel & Lifestyle Blogger at Mama Contemporanea
Meet Rory Lassanske, the successful Latina bilingual travel blogger and foodie who has captured the hearts of many with her vibrant personality and captivating storytelling.
Rory
Latest posts by Rory (see all)
  • Tianguis Turístico México 2025 Baja California - May 11, 2025
  • Guía Completa de Traders Village: Mercado, Diversión y Comida - March 27, 2025
  • Tea Around Town Dallas - February 26, 2025

Share:

  • Click to share on Facebook (Opens in new window) Facebook
  • Click to share on X (Opens in new window) X
  • Click to share on WhatsApp (Opens in new window) WhatsApp
  • Click to share on Telegram (Opens in new window) Telegram
  • Click to share on Pinterest (Opens in new window) Pinterest
  • Click to share on Tumblr (Opens in new window) Tumblr
  • Click to share on Reddit (Opens in new window) Reddit
  • Click to share on LinkedIn (Opens in new window) LinkedIn
  • Click to print (Opens in new window) Print
  • Click to email a link to a friend (Opens in new window) Email

Like this:

Like Loading...

Related

Filed Under: Navidad, Recetas, Sponsored Post Tagged With: Hallaca, hallacas, Maseca, Navidad

About Rory

Meet Rory Lassanske, the successful Latina bilingual travel blogger and foodie who has captured the hearts of many with her vibrant personality and captivating storytelling.

« Acompañanos a una Charla en Facebook con Evette Ríos y Wilmer Valderrama junto a #PGFiestas
¿Estás Embarazada? #ClearblueConfirmed »

Comments

  1. Gina Rojas says

    November 30, 2013 at 6:39 am

    Excelente, La inventiva y la originalidad. Me gusta cuando cada quien hace una interpretación o versión de un plato ajustado a lo que se tiene o desea, Feliz día

    Reply
  2. Mayito Castillo says

    November 30, 2013 at 6:56 pm

    Rory…No sabia que tenias tanta habilidad para preparar las hallacas. Te quedaron bonitas y se ven deliciosas. Gracias por compartirnos la receta. Un abrazo!

    Reply
  3. Naturalmente Mamá (@NaturalmentMama) says

    December 8, 2013 at 5:53 pm

    Yo creo que este es el año que me atrevo a hacerlas, porque en años anteriores he ayudado a mi mamá..

    Reply
  4. Anonimo says

    November 24, 2017 at 8:59 am

    A esa hallaca le hace falta color

    Reply

Deja un comentario...Cancel reply

  • Email
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn
  • Pinterest
  • Snapchat
  • Twitter
  • YouTube

Copyright © 2025 · Design by Design Chicky ·Log in

 

Loading Comments...
 

    %d