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Mamá Contemporánea

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Desayuno Romántico: Huevos Benedictinos y Mimosa Sexy

Sorprende a tu pareja o amigos con un desayuno romántico el 14 de Febrero. Es fácil, rápido y delicioso.

Esta es mi versión de los Huevos Benedictinos y además acompañada con una Mimosa Sexy hecha con jugo de fruta de la pasión (parchita, chinola, parcha, granadilla, passion fruit).

Aqui puedes ver mi video en Youtube:

Desayuno

Huevos Benedictinos:
Ingredientes

  • 2 huevos (1 por persona)
  • 3 rebanadas de Pancetta o jamón
  • 2 muffins o pancitos redondos
  • 1 aguacate
  • 1 tomate
  • Ramitas de cebollin
  • Salsa Holandesa en sobre
  • Fresas para decorar

Preparación:

  1. Colocar una sartèn con agua en la hornilla (hay quienes le ponen 2 cucharaditas de vinagre al agua) Cocinar cada huevo por separado.
  2. Romperlo y colocarlo en el agua hasta que cuaje (por aproximadamente dos minutos).
    Colocar 3 rebanadas de Pancetta o una rebanada de jamòn cada muffin ingles o pancito redondo. Un huevo sobre cada pan.
  3. Añadir dos cucharadas de salsa holandesa. (Sigue las instrucciones del sobre)
  4. Cortar en cuadritos el aguacate y tomate. Picar un poco de cebollin. Ponerlo encima de los Huevos Benedictinos.
  5. Limpiar y cortar las fresas en forma de corazón.
Mimosa: champaña, jugo de fruta de la pasión (parchita, chinola, maracuya, granadilla, parcha), fresa.
Vas a necesitar una copa alta tipo flauta. Coloca jugo hasta la mitad y termina de llenarla con champaña, decora con una fresa en forma de corazón.
Buen Provecho y que disfrutes el Día del Amor y la Amistad.
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Rory
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