En Texas tenemos la suerte de que este estado tan único como diverso este cerquita de México.
Uno de esos regalos de vivir en esta tierra maravillosa es que está a nuestro alcance los sabores que cada día siento como propios. En verano me encanta disfrutar de una copa con un buen cóctel de camarones al estilo mexicano.
Hace muchos años lo probé por primera vez en un restaurante y a partir de ese momento me enamoró para siempre.
Aclaratoria: Esta es una campaña patrocinada por Knorr, todo lo expresado aquí es de mi autoría.
Coctel de camarones que se hacen en casa
Es tan fácil de preparar y a mi se me hace interesante por que tiene un toque de ketchup y de picante, sin embargo a esta receta quise agregarle un poco de Knorr Caldo de Tomate Bouillon que intensifica su poderosa personalidad.
Visita la tienda Walmart más cercana para que pruebes los sabores que nos unen.
- Para 4 o 5 personas:
- Knorr Caldo de Tomate Bouillon
- Jugo de tomate y almejas- Clamato
- 1 libra y media de camarones grandes frescos ya limpios
- 3 tomates medianos
- 1 cebolla blanca
- 2 chiles jalapeño
- 1 pepino
- 1 aguacate
- 4 limones (guarda uno para decorar)
- ½ naranja (opcional)
- ¼ cucharadita de pimienta
- Salsa de tomate Ketchup
- Salsa picante tipo Valentina
- Saltines o tostadas
- En agua hirviendo, poner a cocinar los camarones por 5 minutos. No debe cocinarse mucho para que no se pongan duros. Pelalos y cortalos en cuadros gruesos.
- En una tabla corta la cebolla en cuadritos pequeños al igual que los tomates, el pepino y los jalapeños pero elimina las semillas de todo.
- Aparte en un plato hondo mezcla una taza de Clamato, el jugo de 3 limones, 1 cucharada de Ketchup, 1 cucharadita de Knorr Caldo de Tomate Bouillon y una cucharada de salsa picante.
- Agrega los camarones y el resto de los ingredientes.
- Por ultimo incorpora ¼ de taza de hojitas de cilantro cortado finamente y el aguacate.
- Sirve en copas y ponle una rodaja de limón para decorar
- Acompañalo con saltines o tostadas
Este es el cubito caldo de tomate Knorr que queda mejor que poner ketchup, le da muy buen sabor y color a la salsa.
Recuerda siempre utilizar camarones frescos y desvenados, esta receta de coctel de camarones me encanta y queda riquísima.
Guarda unos camarones para decorar las copas o platos.
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