Aclaratoria: Esta es una publicación patrocinada por National Pork Board. Todo lo aquí expresado es de mi autoría.
Todavía podemos disfrutar del sol radiante, de momentos en familia al aire libre y por supuesto de los sabores a la parrilla. Tengo que confesarles que en mi casa, el master del grill soy yo y no mi esposo. Nosotros hacemos parrilladas casi todo el año aprovechando que los niños juegan en la piscina. Ahora que viene el fin de semana de Labor Day, este es el momento perfecto para invitar a los amigos, vecinos o compañeros de trabajo a celebrar con unas chuletas o costillas de cerdo sobre las brasas.
No existe una deliciosa parrillada sin carne de cerdo, además es la que más se consume en el mundo.
Los cortes magros, como el lomo de cerdo, son una opción de proteína saludable que contienen nutrientes esenciales como tiamina, vitamina B6, niacina, potasio y zinc.
Hay una gran variedad de sabores que van bien con el cerdo, y es muy fácil ponerse creativo en la parrilla para preparar tus comidas, esa la manera perfecta para celebrar esta época del año. No puedes dejar de hacer barbacoas en el verano para así compartir nuevos y deliciosos platillos de cerdo a la parrilla; es la manera perfecta para celebrar esta época del año.
Estos son algunos de mis consejos para que la parrilla quede genial:
- El cerdo se cocina rápido y está repleto de sabor.
- A la hora de cocinar ten a la mano pinzas o tenazas largas, delantal y un guante si lo consideras necesario. La carne no debe pincharse con tenedores por que pierde parte de sus jugos naturales.
- Utiliza especias, marinadas sin grasa o jugos para aumentar el sabor sin añadir más grasa.
- Nunca coloques pedazos de carne congelados, mantenlos a temperatura ambiente justo al momento de asarlos.
- A la carne no hace falta darle vuelta de forma continua, deja que se cocine bien por cada lado.
- Prende el sabor este verano y deja que Gloria te ayude a ponerle más sabor a tu parrillada con la carne de cerdo y deliciosas recetas de la página PrendeElSabor.com.
- La carne de cerdo ofrece una nueva dimensión y un inesperado sabor a tu próxima parrillada.
Una receta sana y llena de sabor que me encanta preparar a la parrilla para la cena es la Ensalada de Cerdo Desmenuzado de PorkTeInspira.com. Es una opción más ligera con muchos sabores clásicos para la temporada de parrillas. Esta ensalada incluye paleta de cerdo, vegetales a la parrilla, maní tostado, triturado con miel, además de un aderezo casero con mostaza y miel. Es una de mis recetas favoritas, por ser tan fácil también baja en calorías.
Llama a los amigos y ¡prende el sabor!
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