Ya los niños están de vacaciones y nos hemos dedicado a preparar galletas, galletas y más galletas, esta vez les traigo una receta fácil y divertida, Galletas de bastoncitos de menta con dulce de leche.
Este puede ser un lindo regalo para las maestras o los vecinos, si se colocan en una cajita o en un frasco de vidrio.
Galletas de bastoncitos de menta con dulce de leche
Ingredientes: 3 docenas de galletas
- 1 taza de mantequilla, a temperatura ambiente
- 1/2 taza de azúcar refinada
- 1 huevo
- 1 cucharada de extracto de vainilla
- 1/4 de cucharadita de sal
- 2 1/2 tazas de harina todo uso
- 7 bastoncitos de menta
- Dulce de leche La Lechera para decorar
Preparación:
Precalienta el horno a 375F
En un envase hondo a mano o usando la batidora eléctrica agrega la mantequilla y el azúcar hasta que quede cremosa, por unos 2 a 3 minutos. Bate el huevo, la vainilla y la sal. Disolver la harina en la mezcla en varias partes y poco a poco. Mezclar hasta que todo este homogéneo. Cubrir la masa de galletas con una toalla para evitar que se seque.
Aparte triturar los bastoncitos de menta, hasta que queden en pedazos muy pequeños. Agregalos a la masa de galletas hasta unirlo todo. En una bandeja para hornear, colocar círculos de masa o con el cortador de galletas darle la forma deseada. Hornear por 10 minutos. Una vez listas y cuando no estén calientes, decorar con dulce de leche.
¡Que lo disfruten!
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Que lindas les quedaron esas galletitas a los chiqui-chef 🙂 No hay nada mas bonito que poder compartir esos momentos con nuestros hijos!
Feliz Navidad!!
Feliz Navidad Jeannette, para ti tambien, nosotros la pasamos muy rico cocinando juntos.
Que cosa mas hermosa los dos hermanitos haciendo galleticas.
Se ven hermosos con sus gorritos. Bueno espero me envien unas galleticas, las quiero
probar. Me imagino que estan deliciosas. Feliz Navidad!
Hola Mayito! si quedan muy ricas, y son bien faciles. Puedes disminuir la cantidad de azucar si lo deseas!
Que lindos tus pequenios preparando galletas. A mi nena ambien le encanta hacer eso y no me deja preparar un postre sola, ella siempre quiere ayudar…ja,ja,ja… Gracias por la receta, esta muy facil. Carinios…
Qué pinta tiene la receta….dan ganas de hacerla 🙂
Nosotros también tenemos muchas ideas para la cocina y los peques, buscarlas en Juntines
Feliz Navidad