La guasacaca es una salsa o aderezo riquísimo muy popular en Venezuela con la que acompañan parrillas, pollos a la brasa, empanadas, algunos perros calientes, chorizos y por supuesto arepas. Aunque muchos la consideran la versión criolla del guacamole estoy segura que nuestra guasacaca tiene su toque caribeño muy particular…