Lomo de Cerdo en Salsa de Guayaba, Vino Rojo y Tocineta
Mamá Contemporánea: Mamá Contemporánea
Prep time:
Cook time:
Total time:
Ingredientes
1 libra de lomo de cerdo sin grasa
Pasta de guayaba, 5 onzas
1 vaso de vino rojo para cocinar
½ vaso de agua
5 cintas de tocino (tocineta, bacon) sin grasa
Sal y Pimienta al gusto
Envase de vidrio resistente a altas temperaturas
Preparación
La carne de cerdo debe estar limpia y lista. Licuar la pasta de guayaba con el vino hasta que se vuelva una mermelada líquida. Marina el cerdo con la mezcla, sal y pimienta y colócalo en el refrigerador por 1 hora.
Precalienta el horno a 400 grados F.
En un envase resistente o de pyrex, pon el lomo de cerdo con la mezcla.
Debe cocinarse por 1 hora y 20 minutos. Verifica que este bien cocido por dentro pero jugoso.
Recipe by Mamá Contemporánea at https://www.mamacontemporanea.com/lomo-de-cerdo-en-salsa-de-guayaba-vino-rojo-y-tocineta/