Chuletas de Cerdo en Cerveza y Mango
Mamá Contemporánea: 
 
Ingredientes
  • 4 chuletas de corte Porterhouse
  • 1 mango grande, maduro pero firme
  • 1 lata de cerveza
  • ¾ taza de papelón (melaza de caña, panela, piloncillo, raspadura, rapadura)
  • Sal y pimienta al gusto
Preparación
  1. Eliminar cualquier exceso de grasa de las chuletas.
  2. Agrega sal y pimienta al gusto
  3. En la licuadora coloca el mango ya cortado, la cerveza y el papelón desmenuzado.
  4. Deja que se forme un puré.
  5. Las chuletas deben marinarse por aproximadamente unas 2 a 4 horas en el refrigerador.
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