1 (8 onzas) de queso crema regular Happy Farms, cortado en cubos
1 taza de queso cotija Pueblo Lindo, cortado en cubos
Queso fresco Pueblo Lindo
1 cucharada de mantequilla Countryside Creamery
1 (4 onzas) lata de chiles verdes Pueblo Lindo, cortados, ligeramente escurridos
1 cucharada de jalapeños, finamente picados
2 cucharadas de cilantro, cortado finamente
Pueblo Lindo party size tortilla chips
Preparación
En un plato hondo de barro coloca el queso crema, junto con el queso cotija, el queso fresco, la mantequilla, los chiles verdes y los jalapeños. Mezcla bien. Llevalo a un envase para hornear de tamaño mediano resistente al calor. En el horno ya precalentado, deja que se cocine por 15 - 20 minutos o hasta que los bordes se tornan marrón o comience a burbujear.
Retirarlo del horno. Agrega un poco de queso fresco por encima. Metelo rápidamente al broiler por 1-2 minutos. Al sacarlo decora con cilantro y un poquito de jalapeños.
Servir inmediatamente en una bandeja con tortilla chips Pueblo Lindo.
Recipe by Mamá Contemporánea at https://www.mamacontemporanea.com/dip-de-queso-fresco-y-chiles-verdes/