Mermelada de Mango, Jengibre, Parchita y Chia
Mamá Contemporánea: Mamá Contemporánea
- 1 mango grande maduro pero firme
- 1 cucharada de Xylitol o el azúcar no procesada de tu preferencia
- 1 parchita (maracuya, chinola, passion fruit, parcha)
- 2 cucharadas de chia
- 1 cucharada de jengibre fresco rallado finamente
- ¼ de taza de té de Jasmin.
- Retirar la piel y cortar el mango en cuadritos.
- Aparte, saca la pulpa de la parchita.
- Colocar en una olla pequeña, el mango y la parchita junto a una cucharada de Xylitol.
- Ralla el jengibre muy finamente, agrega 1 cucharada a la mezcla.
- Agrega el té de Jasmin.
- Utiliza una cuchara de madera para remover.
- Deja que se cocine por unos 14 minutos.
- Apaga y debe reposar por unos 10 minutos o hasta que se enfríe.
- Es el momento de incorporar la chia, unir todo y meter en un envase de vidrio.
- Mételo en el refrigerador.
Recipe by Mamá Contemporánea at https://www.mamacontemporanea.com/mermelada-saludable-de-mango-jengibre-parchita-y-chia/
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