Coctel de Camarones al Estilo Mexicano
Mamá Contemporánea: 
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Ingredientes
  • Para 4 o 5 personas:
  • Knorr Caldo de Tomate Bouillon
  • Jugo de tomate y almejas- Clamato
  • 1 libra y media de camarones grandes frescos ya limpios
  • 3 tomates medianos
  • 1 cebolla blanca
  • 2 chiles jalapeño
  • 1 pepino
  • 1 aguacate
  • 4 limones (guarda uno para decorar)
  • ½ naranja (opcional)
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • Salsa de tomate Ketchup
  • Salsa picante tipo Valentina
  • Saltines o tostadas
Preparación
  1. En agua hirviendo, poner a cocinar los camarones por 5 minutos. No debe cocinarse mucho para que no se pongan duros. Pelalos y cortalos en cuadros gruesos.
  2. En una tabla corta la cebolla en cuadritos pequeños al igual que los tomates, el pepino y los jalapeños pero elimina las semillas de todo.
  3. Aparte en un plato hondo mezcla una taza de Clamato, el jugo de 3 limones, 1 cucharada de Ketchup, 1 cucharadita de Knorr Caldo de Tomate Bouillon y una cucharada de salsa picante.
  4. Agrega los camarones y el resto de los ingredientes.
  5. Por ultimo incorpora ¼ de taza de hojitas de cilantro cortado finamente y el aguacate.
  6. Sirve en copas y ponle una rodaja de limón para decorar
  7. Acompañalo con saltines o tostadas
Recipe by Mamá Contemporánea at https://www.mamacontemporanea.com/coctel-de-camarones-al-estilo-mexicano/