Arepas Saludables de Plátano, Ají Dulce, Ajoporro y Pimentón
Mamá Contemporánea: Mamá Contemporánea
Ingredientes
Para 2 o 3 arepas:
½ plátano pintón crudo
5 cucharadas de harina de maíz
2 cucharadas de ajoporro picadito
1 ají dulce picadito
½ pimentón rojo cortado en cuadritos
Preparación
Se licua con una cucharada de agua solo el plátano crudo hasta hacerse pure.
Une todos los ingredientes con la harina y agua suficiente, amasa bien hasta lograr una mezcla compacta. Llevalo al budare o tosti-arepa previamente engrasado con aceite de coco.
Recipe by Mamá Contemporánea at https://www.mamacontemporanea.com/arepas-saludables-de-platano-aji-dulce-ajoporro-y-pimenton/