Arepa Saludable de Zanahoria, Brócoli y Cilantro
Mamá Contemporánea: Mamá Contemporánea
- 1 zanahoria cruda rallada (por el lado grueso del rallo)
- 4 arbolitos de brócoli crudos, sin los tallos y cortado bien chiquito
- 1 cucharada de cilantro fresco picadito (solo las hojitas). Los tallitos no se incorporan bien en la masa
- En un plato hondo mezcla ¾ taza de agua, los vegetales y 5 cucharadas de harina de maíz. Amasa bien
- Nota: Estas son arepas frágiles, si sientes que no tienes control en la masa, agregale más harina.
- Engrasa el budare con aceite de coco y retira el exceso con una servilleta. Una vez estén las arepas en el budare, baja el fuego y tápalas.
Recipe by Mamá Contemporánea at https://www.mamacontemporanea.com/arepa-saludable-de-zanahoria-brocoli-y-cilantro/
3.5.3208