Esta arepa fit de harina de maíz, zanahoria rallada, brócoli y cilantro es divina, saludable, además se hace delgadita y es perfecta para incorporarla a cualquier dieta.
Estas arepas de zanahoria tienes que guardarlas en Pinterest.
Relleno: atún, tomate, pepino con la piel, lechuga y aguacate. Pimienta, sal, vinagre de manzana y cilantro. ¡Quedó demasiado buena!
Para 2 arepas delgaditas:
Arepa Saludable de Zanahoria, Brócoli y Cilantro
Por:: Mamá Contemporánea
Ingredientes
- 1 zanahoria cruda rallada (por el lado grueso del rallo)
- 4 arbolitos de brócoli crudos, sin los tallos y cortado bien chiquito
- 1 cucharada de cilantro fresco picadito (solo las hojitas). Los tallitos no se incorporan bien en la masa
Preparación
- En un plato hondo mezcla ¾ taza de agua, los vegetales y 5 cucharadas de harina de maíz. Amasa bien
- Nota: Estas son arepas frágiles, si sientes que no tienes control en la masa, agregale más harina.
- Engrasa el budare con aceite de coco y retira el exceso con una servilleta. Una vez estén las arepas en el budare, baja el fuego y tápalas.
Raiza says
May 25, 2016 at 5:35 amYo las preparo con batata también quedan ricas.Probaré esta receta
Rosalinda Rios says
February 12, 2017 at 8:10 pmMmmm….
Macarena says
February 14, 2018 at 5:28 pmCuanto tiempo debo cocer las arepas