Arepa Saludable de Zanahoria, Brócoli y Cilantro

Esta arepa fit de harina de maíz, zanahoria rallada, brócoli y cilantro es divina, saludable, además  se hace delgadita y es perfecta para incorporarla a cualquier dieta.

Estas arepas de zanahoria tienes que guardarlas en Pinterest.

Relleno: atún, tomate, pepino con la piel, lechuga y aguacate. Pimienta, sal, vinagre de manzana y cilantro. ¡Quedó demasiado buena!

Para 2 arepas delgaditas:

Arepa Saludable de Zanahoria, Brócoli y Cilantro

 

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Por:: Mamá Contemporánea

Ingredientes

• 1 zanahoria cruda rallada (por el lado grueso del rallo)
• 4 arbolitos de brócoli crudos, sin los tallos y cortado bien chiquito
• 1 cucharada de cilantro fresco picadito (solo las hojitas). Los tallitos no se incorporan bien en la masa

Preparación

1. En un plato hondo mezcla ¾ taza de agua, los vegetales y 5 cucharadas de harina de maíz. Amasa bien
2. Nota: Estas son arepas frágiles, si sientes que no tienes control en la masa, agregale más harina.
3. Engrasa el budare con aceite de coco y retira el exceso con una servilleta. Una vez estén las arepas en el budare, baja el fuego y tápalas.

3.5.3208