Receta: Arepas de Maiz, Avena y Leche #HerenciaLeche

Aclaratoria: Esta es un post patrocinado por Latina Mom Bloggers y MilkPEP. Todo lo expresado aquí es de mi autoria.

En Estados Unidos se celebra el Mes de la herencia Hispana, una fiesta de 30 días donde expresamos a viva voz el orgullo de ser latinos, a través de la música, la comida, los trajes típicos, las tradiciones y un sin fin de recuerdos que muestran lo mejor de nuestra cultura.

Yo aposté por el sentimiento nacional y el amor a mi país Venezuela, así que preparé una arepa de maíz con leche y hojuelas de avena, rellena de queso y jamón. Una merienda sencilla, nutritiva y perfecta para una tarde cualquiera.

Estoy segura de que les va a gustar mucho, no olviden de acompañar a esta “luna dorada” con un vaso de leche. Esa dosis de proteína y calcio nos hace bien.

Arepa de Avena y Leche

 

Arepa de maíz, avena y leche:

Ingredientes para 2 arepas: [Read more...]

Octubre Rosa 2014: Autoexamen y Productos

A partir de 1985, la empresa farmacéutica británica- Sueca AstraZeneca conocida como uno de los mayores fabricantes de medicamentos contra el cáncer de mama, tuvo la hermosa iniciativa de establecer un mes en cual varias transnacionales se dedican a la difusión de información sobre tan terrible mal.
El objetivo principal del Mes Rosa es promover información, el autoexamen y también la Mamografía como armas para la detección temprana de esta enfermedad. Desde ese entonces muchas compañías y/o marcas internacionales se han unido.

¿Sabías que cada 2 minutos en Estados Unidos una mujer es diagnosticada con cáncer de seno?

La prevención salva vidas:

  • El autoexamen debe hacerse cada mes, una semana después de tu periodo. En caso de no tener regla elige un día fijo para realizarlo mensualmente.
  • Si eres mayor de 35 años o tienes un historial de cáncer de mama en tu familia, hazte la mamograría anualmente. Recuerda, que tu salud está primero.
  • Mantén un peso saludable y también mantente activa.
  • Evita usar desodorantes con alto contenido de aluminio.
  • Visita a tu medico y hazte un chequeo general anualmente.
  • Aleja de ti cualquier sentimiento negativo como por ejemplo resentimiento, odio, venganza, envidia, rencor, etc. que puedas somatizar, igualmente saca de tu vida y redes sociales a la gente dañina, amargada y tóxica. Venimos al mundo para ser felices y no tenemos que cargar el “equipaje” de frustraciones de otros.
  • ¡Amamanta! Numerosos estudios han probado que el lactar al bebe puede reducir las probabilidades de contraer cáncer de seno ya que durante este lapso de tiempo nuestro cuerpo produce altos niveles de la hormona prolactina la cual ayuda a bajar los niveles de estrógeno.
  • Apuesta por una dieta alcalina y rica en antioxidantes. No olvides tomar una taza de te verde a diario.

El cáncer ocurre cuando el organismo produce un exceso de células malignas, conocidas como cancerígenas, con crecimiento y división más allá de los límites normales.

No seas indiferente y ayuda:

  • Puedes donar tu cabello si este es de 20cm a 30cm de largo y preferiblemente natural (quizás teñido pero sin keratina ni alisado químicamente). Recuerda que al momento de cortarlo debe estar recién lavado y seco al natural. Haz una trenza y a la vez esta deberá ser sujetada con una liga en las puntas. Guardalo en una bolsa plástica hasta ser entregado.
  • Participa en maratones o caminatas por una cura como los que organiza la Fundación Susan G. Komen a lo largo de Estados Unidos.
  • Toma acción y unete como voluntario a centros de ayuda o a organizaciones caritativas dedicadas a apoyar, educar y concientizar sobre el cáncer de seno. En Venezuela existe Senos Salud y SenosAyuda. En Argentina cuentan con Macma y en México con Cimab.
  • Lleva contigo el listón o lazo rosado.
  • Realiza una contribución monetaria a instituciones enfocadas en investigaciones y cuya labor fortalezca la eficacia de las terapias contra el cáncer como BCRF.
  • ¡Pon tu granito de arena! Aboga por un trato digno para pacientes, sobrevivientes y sus familiares.

Durante el mes de Octubre busca aquellos productos que donan una porción de sus ventas a esta noble causa. Mira mi selección en la galería Octubre Rosa de Polyvore:

BCA 2014

 

Breast Cancer Awareness 2014

Breast Cancer Awareness 2014

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Mantén la conexión con tu herencia en Fiesta Twitter Cricket Wireless #HHMconCricket

¿Has dejado de escribir cartas? ¿De imprimir y enviar fotos de tus hijos? ¿Solo ves a tus familiares cuando visitas tu país natal? ¡Por supuesto que no! La tecnología nos permite seguir conectados cada día con nuestra herencia. Ahora llamamos, subimos contenido, compartimos fotos, y enviamos mensajes con solo presionar un botón. Cricket Wireless facilita aun más la conexión con tu familia y tu herencia de forma económica. Con Cricket International puedes llamar A TODAS PARTES en México y otros 34 países, desde tan solo $5 al mes. Y además, con Cricket Wireless toda la familia puede estar conectada.

Cricket te ofrece más valor por tu inversión, con 5 líneas por $100 mensuales.

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Participa con Cricket Wireless y Latina Mom Bloggers en la Fiesta Twitter Cricket Wireless #HHMonCricket el miercoles 15 de octubre a las 9 pm EST/6 pm PST. Hablaremos sobre las formas en que la tecnología nos ayuda a seguir conectados con nuestra cultura, y daremos información sobre la forma en que Cricket Wireless nos ayuda a lograrlo sin salirnos del presupuesto.Detalles de la Fiesta Twitter: Qué: Fiesta Twitter Cricket Wireless #HHMconCricket Cuándo: Miercoles 15 de Octubre a las 9pm EST/6pm PST

Dónde: TwitterHashtag:#HHMconCricket

A quiénes debes seguir:

Panelistas: @SuperLatinaShow, @Mcontemporanea, @LosTweens @smashbravoteam, @MamaXXI, @UrbanJibaro

Moderadoras: @LatinaMomBlogs, @JollyMom, @LatinoMarketing

Marca: @MiCricketPremios: Se seleccionará al azar un total de cuatro (4) ganadoras:• Paquete de premios #1: (1) Tarjeta de regalos VISA $100 • Paquete de premios #2: (1) Tarjeta de regalos VISA $200 • Paquete de premios #3: (1) Tarjeta de regalos VISA $400 • Paquete de premios #4: (1) Tarjeta de regalos VISA $600

Reglas: Para tener acceso a las reglas oficiales, cliquea AQUÍ

RSVP: http://bit.ly/CricketHHM

Receta: Panquecas de Zanahoria, Miel y Mandarina

Me quedaban 3 mandarinas en casa, así que me atreví a preparar estas panquecas de zanahoria, miel y mandarina que logran crear un desayuno delicioso, diferente y con un toque gourmet. Al final yo les agrego un poco de polen y ralladura de mandarina.

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Ingredientes para las panquecas:

  • 1 1/4 taza de harina de trigo integral todo uso
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 2 huevos
  • 1/4 taza de jugo de mandarina
  • 1 taza de jugo de zanahoria
  • 1 cucharadita de ralladura de mandarina
  • 1/2 cucharada de azúcar de coco o azúcar morena

En una licuadora coloca todos los ingredientes y mezcla por unos 3 minutos.  En un sartén caliente agrega un poco de spray de mantequilla y retira el exceso con una servilleta.

Vierte la preparación y cocina de lado y lado. La primera panqueca siempre se pega un poco.

Salsa de ricotta con miel:

  • 1/2 taza de ricotta (puedes reemplazar por queso crema batido)
  • 3 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de jugo de mandarina

En un plato hondo revuelve la ricotta, la miel y el jugo de mandarina.

Decora las panquecas con la salsa de ricotta, polen, gajos y ralladura de mandarina. De verdad quedan riquísimas!

 

 

Beber Más Agua y Comer Menos Dulces en Halloween

Si bien este post forma parte de una campaña patrocinada con Latina Mom Bloggers y Nestlé Pure Life, las opiniones expresadas son mías. Esta advertencia se hace en cumplimiento de las Directivas de la Comisión Federal de Comercio 16 C.F.R Parte 255.

A todos en casa nos gusta Halloween, desde la decoración, los disfraces hasta los bocadillos. Aunque yo tengo limitado el consumo de dulces, no deja de preocuparme, sin embargo para el Día de Brujas dejo que los niños se coman uno que otro chocolate pero con moderación.

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Estos son algunos consejos para no abusar de los caramelos:

  • Reemplaza los dulces por mejores alternativas. Puedes servir una bandeja de vegetales o frutas y decorarlos de acuerdo a la celebración.
  • Crea un plan para salir de los dulces. Puedes donarlo, congelarlo o regalarlo. Muchos de los dulces pueden servir para integrarlos a recetas, si los guardas apropiadamente y no se los comen todos en una noche.
  • No hace falta comprar muchas bolsas de dulces. Cuando toquen a tu puerta para ‘trick or treat’, puedes también regalar calcomanías, lápices, botellitas de agua de Nestle Pure Life, entre otras cosas.
  • Algo que me ayuda mucho, es hacer la cena temprano y así mis hijos ya han comido cuando salimos a caminar para pedir dulces. También es importante que consuman suficiente agua y evitar los jugos artificiales.
  • Por ultimo, disfruta Halloween, por que es solo una noche divertida donde vamos acumulando recuerdos bonitos de la infancia. A mi me encanta y tomo un montón de fotos.

Me gusta preparar unos ojitos de monstruo, que son unas mini pizzas con salami, pesto, mozzarella y aceitunas.

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Es importante tener en mente que los niños pueden sustituir y disminuir la ingesta de bebidas cargadas de azúcar, si toman más agua. Créeme que nadie necesita sodas o refrescos.

Las nuevas botellitas de edición limitada de Nestle Pure Life son inspiradas en las fiestas del Día de Brujas, con simpáticas y coloridas imágenes que motivan a los mas pequeños a mantenerse hidratados.

“Sus fiestas del Día de las Brujas, además de ofrecer golosinas, también pueden contar con opciones más sanas – como el agua – sin privar a los pequeños de su diversión. Por ejemplo, Nestlé® Pure Life® ha creado una botella de agua con temática divertida del Día de las Brujas, que es una adición perfecta a una fiesta. Mientras recogen golosinas por el barrio, ten agua a mano para mantener hidratados a los niños, y lleva meriendas sanas para consumir mientras caminan, como bolsas de pretzels o envases de compota de manzana”, sugiere Sylvia Meléndez Klinger,  dietista certificada ynutricionista con licencia.

Visita la página del programa de recompensas, Bebe Mejor. Vive Mejor y verifica por ti misma todos los beneficios. http://bit.ly/NPLRewards “El programa de recompensas ‘Bebe Mejor. Vive Mejor’ fue extendido hasta el 31/12/14”

No dejen de ver este emotivo video Water Wizard:

 

Como parte de las iniciativas continuas de la marca Nestlé® Pure Life® para estimular a las familias a tener vidas más sanas, las mamáslatinas recibirán consejos de expertos en la página en español de Nestlé® Pure Life® en Facebook, sobre cómo ayudar a que sus familias tengan un estilo de vida sano, y los múltiples beneficios de beber agua.

“Las madres sabemos que la abundancia de azúcar adicional a la dieta de nuestros hijos = mayor ingestión de calorías, lo que puede dar por resultado un aumento de peso. Reducir la cantidad de calorías que consumen nuestros hijos es importante, especialmente el Día de las Brujas. Mientras disfrutan golosinas en este día de fiesta, dales un ejemplo de comida más sana sustituyendo los refrescos azucarados con agua”, explica Sylvia Meléndez Klinger, dietista certificada y nutricionista con licencia.

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Programa de Recompensas: http://www.nestle-purelife.us/sp/

En la página en Facebook de Nestle Pure Life encontrarás muchos consejos en español: http://bit.ly/NPLESP

Sorteo: Estoy rifando vouchers que puedes canjear por botellitas de edición limitada de imágenes de Halloween gracias a Nestlé Pure Life. 2 afortunadas mamás pueden llevarse totalmente gratis estas hermosas botellitas.

Como entrada obligatoria, tuiteen sobre el uso de las botellas de agua purificada Nestlé Pure Life de edición limitada con etiquetas de monstruos en las fiestas en casa y al aire libre del Día de las Brujas, o ¡simplemente para que las loncheras o mochilas escolares de los niños sean más interesantes y divertidas! No dejen de usar el hashtag  #MamasPureLife

- Sigueme en Twitter e Instagram como @Mcontemporanea, like Nestle Pure Life en Español en Facebook. Escribe un comentario de todo lo que hiciste.

Solo pueden participar quienes residen en Estados Unidos, mayores de 18 años y termina el 9 de Octubre de 2014. ¡Suerte!

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